حلآتي بشقآۈتي مشرفه
عدد المشاركآت : 613 السمعه : 3073 التقييم : 2 تاريخ التسجيل : 22/03/2010 العمر : 33 الموقع : غ ــرفتـي^_^
| موضوع: أنواع من الكفته.. » • الأحد أبريل 04, 2010 2:43 am | |
| مرحبآ
1-كفته باللحم
المقادير:
1- لحم مفروم طازج
2- بصله صغيره
3- عصير طماطم كبيره او حبتين صغيرتين
4- فصين ثوم
5- بهارات +ملح
6- ملعقه زيت زيتون
7- قرفه +فلفل اسود (حسب الرغبه)
8- بطاطس مقطع مكعبات
9-ملعقه صغيره معجون طماطم
10- بقدونس
الطريقه:
1-نضع ملعقه الزيت زيتون في المقلاه ونشوح البصل والثوم حتى يصبح
ذهبيا
2- ناخذ اللحم ونضيف اليه البهارات والفلفل والملح ونكوره
3- نضع كرات اللحم في المقلاه ونقلبها ببطئ حتى لا تتفتح الى ان
يتحول لونها الى اللون البني يعني تقريبا بعد 4-5 دقائق
ثم نضيف اليه عصير الطماطم وشويه بهارات وفلفل وقرفه ومعجون
الطماطم والبقدونس والبطاطس ثم يترك على نار هادئه مده 15-20 دقيقه
,,,,
2-كفته تركيه
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين
الطريقة :
في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .
,,,,
3-كفتة الدجاج بالتوست
المقادير : 6 شرائح توست 2 فيليه دجاج 1 بصله مقطعه 1 فص ثوم كزبرة خضارء حسب الرغبه نص ملعقة شاي ملح بهارات حسب الرغبه
الطريقه : تزال اطراف التوست ويقطع الى مكعبات صغيرة
يفرم الدجاج بمفرمة اللحم ويترك جانبا
يفرم البصل والثوم ثم يعصر جيدا للتخلص من الماء ثم يخلط مع الدجاج والكزبرة ويفرم مرة اخرى بمفرمة اللحم
يتبل الدجاج بالملح والبهارات ثم يشكل على شكل كرات صغيرة
تغمس في البيض وتوضع على التوست ونحاول تلصيق التوست من جميع الجهات
تحمر الكرات في الزيت وتقدم
,,,,
4-كفتة الجمبري المشوي
المكونات: جمبري مفروم كمون فلفل أسود شبت كزبرة بقدونس عصير ليمون
الطريقة: يخلط الجمبري مع الكمون والفلفل والشبت والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون. يشكل الخليط السابق حسب الرغبة، ثم تشوى حبات الكفتة على الشواية. تقدم كفتة الجمبري المشوي مع خبز محمص وصلصة حمراء وبصل أخضر.
,,,,
يلا انشاء الله تعجبكم | |
|
أعشق خيآلـہ اداريين
عدد المشاركآت : 476 السمعه : 2186 التقييم : 2 تاريخ التسجيل : 24/03/2010 المزاج : مقهوووره
| موضوع: رد: أنواع من الكفته.. » • الإثنين أبريل 05, 2010 3:25 am | |
| - اقتباس :
- 1-كفته باللحم
يمــــييي نفست فيهــااااامووووت ع الكفتهـ.. - اقتباس :
- 4-كفتة الجمبري المشوي
وربـــــــــي شكلها لذيييييذه اووريــــد..تسلمييين ياطع ـمهـماننحـرمـ | |
|
فوشياآا كبآر الشخصيآت
عدد المشاركآت : 528 السمعه : 2944 التقييم : 7 تاريخ التسجيل : 22/03/2010 الموقع : حيـــث الحـلمـ... المزاج : رايــقهـ...
| موضوع: رد: أنواع من الكفته.. » • الإثنين أبريل 05, 2010 10:14 pm | |
| | |
|
ام خمـــاس مشرفه
عدد المشاركآت : 422 السمعه : 2064 التقييم : 1 تاريخ التسجيل : 22/03/2010 المزاج : معــــصـــبه لحد يقرب منـــي ...
| |
حلآتي بشقآۈتي مشرفه
عدد المشاركآت : 613 السمعه : 3073 التقييم : 2 تاريخ التسجيل : 22/03/2010 العمر : 33 الموقع : غ ــرفتـي^_^
| |
عآليے مستوآيے Admin
عدد المشاركآت : 534 السمعه : 2430 التقييم : 0 تاريخ التسجيل : 18/03/2010 العمر : 31 المزاج : روقآآآن
| موضوع: رد: أنواع من الكفته.. » • الخميس أبريل 08, 2010 1:00 am | |
| | |
|
حلآتي بشقآۈتي مشرفه
عدد المشاركآت : 613 السمعه : 3073 التقييم : 2 تاريخ التسجيل : 22/03/2010 العمر : 33 الموقع : غ ــرفتـي^_^
| موضوع: رد: أنواع من الكفته.. » • السبت أبريل 10, 2010 11:36 am | |
| | |
|
بسكآتي ـآذلك عضو داعس 150
عدد المشاركآت : 30 السمعه : 205 التقييم : 0 تاريخ التسجيل : 04/04/2010 المزاج : مطـــر جونــآن..}
| موضوع: رد: أنواع من الكفته.. » • الأربعاء أبريل 14, 2010 2:04 pm | |
| يــآحبني للكفته يآآنآآس...وآآآي نفسي فيهآ حدي جيعآآنــه... مين تسسوي وتعدي لنآآ<<مآفحآلي اسووي.. تسسلم لنآ يمنآك يالغلآ ع الكفته الذيذهـ مآآننحرم | |
|